Πώς μπορεί η Αθήνα να δημιουργήσει ένα βιώσιμο, συμπεριληπτικό, υγιεινό και ανθεκτικό σύστημα τροφίμων;
Πώς θα έρθουμε σε επαφή με την τροφή μας και με την καλλιέργειά της; Πώς θα προωθήσουμε και θα υιοθετήσουμε μια υγιεινή και νόστιμη διατροφή;
Πώς θα ελαχιστοποιήσουμε τα απορρίμματα και την σπατάλη της τροφής;
Πώς θα πετύχουμε την πρόσβαση όλων των κατοίκων σε θρεπτικά, ποιοτικά και φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα σε προσιτές τιμές;
To susfoodathens.gr έχει σκοπό να κινητοποιήσει τους κατοίκους, τους εμπλεκόμενους εταίρους και τον Δήμο Αθηναίων, ώστε να σχεδιάζουν και να υλοποιούν δράσεις και να εφαρμόζουν πρακτικές που συμβάλλουν στη μετάβαση σε ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων· ένα σύστημα τροφίμων που είναι καλό για το περιβάλλον, καλό για τους ανθρώπους και καλό για την πόλη. Στόχος του ιστότοπου είναι η ανάδειξη και προώθηση των δράσεων που μπορούν να πετύχουν τη μετάβαση αυτή. Το susfoodathens:
Το susfoodathens έχει δημιουργηθεί από τη ΔΑΕΜ Α.Ε. Ανώνυμη Αναπτυξιακή Εταιρεία Μηχανογράφησης και Επιχειρησιακών Μονάδων ΟΤΑ του Δήμου Αθηναίων και τον Δήμο Αθηναίων στο πλαίσιο του έργου FUSILLI – Horizon 2020.
Τον ιστότοπο διαχειρίζεται η ΔΑΕΜ και το Τμήμα Ανθεκτικότητας και Βιωσιμότητας του Δήμου Αθηναίων.
Το FUSILLI, “Προώθηση του μετασχηματισμού του συστήματος τροφίμων των πόλεων μέσω της εφαρμογής καινοτόμων ζωντανών εργαστηρίων”, αποτελεί έργο του Ευρωπαϊκού προγράμματος Horizon 2020 (https://fusilli-project.eu/).
Βασικός στόχος του είναι να υποστηριχθεί η ανάπτυξη και η εφαρμογή ολοκληρωμένων πολιτικών που αποσκοπούν στη μετάβαση των πόλεων προς βιώσιμα συστήματα τροφίμων, σε εναρμόνιση και με την πολιτική της ΕΕ σύμφωνα με τη στρατηγική “Από το αγρόκτημα στο πιάτο» και το FOOD2030 του προγράμματος Horizon 2020.
Συμμετέχουν 12 πόλεις από την Ευρώπη, ερευνητικά ιδρύματα και πανεπιστήμια, οργανισμοί της τοπικής αυτοδιοίκησης και ιδιωτικοί φορείς. Η καταγραφή των πρακτικών κάθε πόλης, η έρευνα και η ανταλλαγή τεχνογνωσίας, αποτελούν τα βασικά εργαλεία για την ανάπτυξη πολιτικών που θα ενισχύσουν τη βιωσιμότητα των αγροδιατροφικών συστημάτων.
Σε αυτό το πλαίσιο, ο Δήμος Αθηναίων αποσκοπεί στο μετασχηματισμό του υπάρχοντος μοντέλου της διαχείρισης της τροφής σε ένα συμπεριληπτικό, αειφορικό και κυκλικό μοντέλο.
